风干肠在长期存放的过程中，可能会出现变质的情况，例如常见的就是发霉或者长白毛了。那么，风干肠长毛还能吃吗？风干肠长毛了怎么处理。风干肠为什么长毛；首先夏天温度高，干肠里的肉容易变质。晾晒干肠最好是在立秋以后再晾晒，因为这时的天气比较凉爽，白天气温也不会很高，再加上立秋后，南风天气少，大多是北风，空气干爽，干肠里的肉也不容易变质，也不会长白毛。风干肠长毛还能吃吗；不能了，即使是里边没长毛也不可以，因为已经有了霉菌，长在外面的是气生菌丝，较明显，可以看到，而在内部也有菌丝，叫营养菌丝，用肉眼看不到。所以，为你的健康考虑，还是不要吃了。风干肠长毛是坏了吗；