很多人都喜欢食用三七粉，三七粉具有很好的保健效果。那么，三七粉是苦的好还是不苦的好呢。三七粉苦的好还是不苦的好。三七粉苦的好。三七粉性温，味甘、微苦，因此三七粉一定会有一些苦味的，不苦的三七粉很有可能是假冒伪劣的产品，并不是真的三七粉。如何鉴别三七粉的真假。1.从外观上看；真品三七是类圆锥形，长约1厘米~6厘米，直径1厘米~4厘米，颈部有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有支根断的痕迹，表面光亮，为灰绿色，带有部分残存的灰内松皮。伪品，一般以莪木的干燥根茎，呈卵形、圆锥形，表面为黄褐色，长3厘米~6厘米，有人工刀刻状，似真品，体重，质轻，断面为棕黄色，同真品比较明显。2.根据味道来识别；