花生米就是平时吃的花生仁，花生米不仅可以直接生吃，还可以用盐炒或者油炸。那么，炸花生米什么时候放盐？炒花生米什么时候放盐。炒花生米什么时候放盐。炒花生米都是在炒熟了后，起锅了再撒盐的。而不是在炒的时候放盐一起炒的。一起炒的话盐会融化，就不好吃了。等起了锅，再撒盐上去，簸均一下就可以了。盐酥花生米的做法；1、花生米洗净，用茶巾或厨房纸擦干水分(很重要，不然会爆油，很危险)。2、花生米和花生油一起入凉锅(保证锅里没有半点儿水，不然也会爆油)。3、开小火，慢慢翻炒。4、看到颜色变得深红后，捞出一粒花生尝一尝，没有生花生味儿，而且口感发“哏”，或者叫“皮皮”的。5、同时翻炒更顺畅、翻炒的声音也越来越“脆生”，就可以了。