蛏子属于我们日常生活中非常常见的海鲜，蛏子是一个不易保鲜保存的食物，因此大家平时买蛏子的时候尽快食用完或者放冰箱保存，那么下面就由本网的小编来为大家介绍蛏子和花甲的区别，怎么选购蛏子。蛏子和花甲的区别；蛏子的营养价值；蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每100克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。花甲的营养价值；