冬瓜味甘、淡，性微寒，具有清热化痰、生津、止渴、利尿消肿、解毒、祛暑的功效，可用于水肿胀满、淋证、脚气、痰喘、暑热烦闷、消渴、痈肿、痔漏，并解丹石毒、鱼毒、酒毒。冬瓜肉外敷有润泽肌肤的功效。冬瓜有什么营养；1、含葫芦巴碱，帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，有减肥降脂的功能。2、冬瓜籽中所含的油酸能抑制体内沉积的黑色素的活性，是良好的润肤美容成分。3、富含鸟氨酸和Y一氨基丁酸、天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸等氨基酸。4、富含膳食纤维，能降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化。还能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。冬瓜的饮食宜忌。宜：一般人群均可食用，尤其适于肺热咳嗽、心胸烦热、水肿、暑热、小便短赤、痈肿者。忌：体质虚寒、肾虚及慢性腹泻者不宜多食。冬瓜的食用方法；