辣椒味辛，性热，有温中散寒、下气消食的功效，可用于胃寒气滞、脘腹胀痛、呕吐、泻痢、风湿痛、冻疮。辣椒根能活血消肿，外治冻疮、风湿痛、腰肌疼痛。辣椒有什么营养价值；1、辣椒的辣味能刺激口腔及胃肠，增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，增进食欲。2、富含辣椒素，能加速脂肪分解，达到减肥的效果；其富含的膳食纤维也有一定的降血脂作用。3、辣椒素能缓解皮肤疼痛。4、牙买加的科学家通过实验研究证明，辣椒含有的辣椒素能显著降低血糖水平。辣椒的饮食宜忌；宜：适合胃寒疼痛、胃肠胀气、消化不良者。