1、富含钙质，是天然的植物钙剂。2、可燃烧脂肪，多食有减肥的作用。辣椒叶的饮食宜忌。宜：一般人群均可食用，尤宜于脾胃虚寒、水肿、冻疮者。忌：无特殊禁忌。辣椒叶的功效与作用；辣椒叶味甘，性温，具有消肿活络、杀虫止痒的功效，可用于水肿、顽癣、疥疮、冻疮、痈肿。辣椒叶的食用方法；辣椒叶宜焯、上汤及滚粥食用，炒食比较少。清水焯辣椒叶味道清淡，且辣椒叶一定要鲜嫩；，上汤辣椒叶和肉片滚辣椒叶胜在夹杂肉味，味道更香浓。如将辣椒叶放在鲫鱼粥里同滚，吃时撒上胡椒粉，不仅暖胃，味道也相当棒。辣椒叶鲫鱼粥。原料：大米200g，鲫鱼2条，辣椒叶250g，姜1块，葱、食盐、白砂糖、 食油、生抽、生粉各适量。