在的日常生活中，牛奶和酸奶都是很常见的两种奶制品，牛奶和酸奶都具有很好地食用价值，深受人们喜爱，那么纯牛奶和酸奶哪个好？纯牛奶做酸奶的方法。纯牛奶和酸奶哪个好；从营养学角度来看，纯牛奶和酸奶营养成分差距不大，都含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质钙以及些许维生素，但酸奶中还含有一定的益生菌，对人体十分有益，因此，酸奶的营养价值相对纯牛奶来说要高出一点。喝纯牛奶和喝酸奶各自有各自的好处，鉴别饮用方可起到保健养生。喝纯牛奶的好处；纯牛奶在饮用之后会在胃肠内形成一层黏膜，保护胃肠，抑制胃酸和肠液的分泌，尤其适合在酒前喝，可避免胃肠损伤，还有些许解酒之效。喝酸奶的好处；