一、花旗参的吃法；1.蒸服法：将西洋参研成细粉状，每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。2.含化法：将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2——4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。3.冲粉法：将西洋参研成细粉状则称为西洋参粉，取5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。4.炖服法：将原皮西洋参切片，每天2——5克加入瓷碗内，以适量水浸泡3——5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20——30分钟，早饭前半小时服用。5.泡酒法取西洋参30克置于净器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹饮20毫升。酒尽再添，味薄取参食之。