白地瓜很多人都见过吃过，尤其是这个季节，吃白地瓜是非常好的，可以清热去火。那么，白地瓜可以生吃吗？白地瓜可以做丸子吗。白地瓜可以生吃吗；白地瓜是薯的一种，也叫洋地瓜或者凉薯，其根茎可以食用，它的外观与普通的地瓜十分相近，只是外表偏黄，果肉特别的白，是一种营养丰富的根茎类食材。它口感脆嫩，清甜可口，许多人都喜欢吃，而它的使用方法也是多种多样的，既可以煮熟来吃，也可生吃。白地瓜可以做丸子吗；地瓜团子。原料：糯米粉1小杯(因为有糯米粉的关系，所以一次不宜吃太多，在做的时候也要把握好量，不必一次做太多了)、地瓜1/4个、蛋糕1小块、糖1大匙、盐1小匙、红枣1、2个。做法。1、先将红薯洗净，去皮，切成圆片，放进蒸锅隔水蒸熟。