花椰菜一般从菜市场买回家不能久放，容易变黄然后开始腐烂。那么，花椰菜怎么保存？花椰菜不能和什么一起吃。花椰菜不能和什么一起吃。菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。由于花椰菜的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23～32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。不过日常搭配上要避开其相克食物。花椰菜+猪肝：花椰菜含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。花椰菜+黄瓜：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。花椰菜+猪肺：身体不适。