橘子一般大家都是直接食用，其实除了直接吃以外，桔子还可以烤熟吃，据说还可以治咳嗽。那么，烤橘子为什么是苦的？烤橘子苦是怎么回事。烤橘子为什么是苦的；橘子烤热后，水分蒸发掉了，里面的营养物质发生了改变，并且橘子里面的纤维烤热后会变苦。橘子是芸香科植物的果实，中国也是橘树的主要发源地之一。中国古人食用橘子，并且将野生橘树进行人工栽培，历史悠久。橘子原产地中国，数千年的栽培历史不能说清楚具体位置。由阿拉伯人传遍欧亚，橘子至今在荷兰、德国都还被称为“中国苹果”。中国是橘子果的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。据考证，直到公元1471年，橘、柑、橙等柑橘类果树才从中国传入葡萄牙，公元1665年才传入美国。为什么橘子越烤越酸；