猪腰子在清洗的时候有一股明显的骚味，如果不进行特殊的方法处理这种骚味很难去除。那么，猪腰子为什么骚味？猪腰子怎样去骚味。猪腰子为什么骚味；专家告诉我们，猪腰中带有腥臭味，主要原因就是由于猪腰本身内部就有臭线，由于在清洗的时候没有去除干净，所以会出现炒菜后味道改变的情况。所以说，在清洗的时候应该首先去除猪腰表面的薄膜，然后剖开取出臭线，最后用白酒揉搓就可以了。猪腰子怎样去骚味；去除猪腰腥臊味第一招：白酒去除法。第一步：把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子 使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。nbsp。特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一辆白酒。