萝卜是非常普通的一种食材，平时吃的也比较多，那么又有多少人了解萝卜的特性呢？萝卜是凉性的吗？萝卜是酸性还是碱性。萝卜是凉性的吗；萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经。可消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒。主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。食用方法；冬季是青萝卜最好吃的季节，青萝卜清脆可口，非常去火开胃。因此，青萝卜可以跟胡萝卜一起凉拌，清火开胃。青萝卜中含有较高纤维成分，能够使人们比平时提早产生饱腹感。因此减肥人士在喝完青萝卜汁之后，要把渣也一并吃下去，保证在减肥的同时，肠胃健康。萝卜食谱推荐；青萝卜减肥餐；材料：青萝卜300g，香油5g，白砂糖3g，醋8g，精盐3g。做法：将青萝卜洗净去皮，切成细丝，用凉开水洗净，沥干水分装盘；加入精盐、白糖、米醋、香油，拌匀即成。