一、海参小米粥的家常做法。海参小米粥的营养极其丰富，有缓解疲劳、滋阴解渴、预防感冒、养颜润肤、健胃宽畅、补肾益精、补虚养身等功效，它是多数家庭餐桌上常常出现的一道健康食品。那海参小米粥怎么做呢？煮海参小米粥时需要注意什么呢？接下来一一为大家介绍。海参小米粥的做法。1、小米粥淘洗干净，浸泡半小时。2、干海参洗净、泡发后切片，切姜丝和葱花。3、锅中加入入量的水，大火煮沸后加入小米。4、烧开后加入海参片，再次烧开后继续煮5分钟左右，期间用勺子不停搅拌，避免粘锅。5、放入姜丝，盖上锅盖，小火熬煮，注意熬煮过程不要打开锅盖。6、约半小时后，打开锅盖，撒上适量盐、白胡椒粉，滴几滴香油增味，撒上葱花，关火即可完成。