一、降火吃什么；鱼腥草炖雪梨；原料：鱼腥草100克，雪梨250克，白糖适量。做法。1、 将新鲜雪梨洗干净，晾干后连皮切成碎小块，梨核部分丢掉，备用。2、 将鱼腥草拣杂，洗净，晾干后切成碎小段，放入砂锅中，加入适量的水，煮沸后用小火煎煮30分钟，用纱布过滤，去渣。3、 将过滤后的鱼腥草液汁放入砂锅，加入梨碎小块，加入适量清水、白糖，用小火煮到梨块完全酥烂即可。银耳竹笙汤；原料：白木耳4-5朵(100克左右)，竹笙2-3支，莲子10-15颗，枸杞15-20颗，红枣10颗、百合10片，冰糖适量。做法。1、 将白木耳放入水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，去蒂备用。2、 将竹笙放入水中浸泡10-20分钟，捞出，剪成2cm小段，再放入滚水中汆烫。