咸肉不仅可以蒸着吃，还可以煮着吃，煮熟的咸肉不像蒸熟的那样肥腻，吃起来肉香可口。那么，咸肉煮多久？咸肉要煮多长时间。咸肉煮多久；如果咸肉腌制的比较咸，吃的人又不怎么吃咸，建议可以提早几个小时用温水泡下，水凉了就换水。多过几次这样可以去咸而且之后煮会容易入味。不用煮太久，太久会老。中火3-5分钟熟了即可。咸肉冬瓜汤的做法；食材与明细：冬瓜300克，咸肉100克，油适量，盐适量，姜适量，葱花适量。咸肉冬瓜汤的做法步骤。1、冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。2、冬瓜切成稍厚的块。3、锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味。4、盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿。5、倒入切好的冬瓜块。6、用铲轻推后，再盖上锅盖，煮到冬瓜变成半透明，即可入关火。