一、芦荟可以怎么吃；芦荟有很高的药用价值又可食用，因而被许多人拿来当作食材。不少人都在研究着芦荟怎么吃才能既美味又保持其原有的营养价值，小编认为下面几种做法可以尝试一下。一、芦荟炒鲜虾；食材准备：鲜虾、芦荟、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、姜、调味品。制作步骤。1、芦荟除去外皮，洗净切段。2、把除去外皮的芦荟切段冲水，使其没有粘液。3、鲜虾去头尾处理干净，并用淀粉、鸡蛋清、料酒和盐上浆备用。4、锅里放油，放入几片姜片爆香，把浆好的虾肉放进锅里划散，然后倒入芦荟段一起翻炒。5、根据个人口味陆续加入盐、胡椒粉调味，出锅前点入少许香油，勾芡出锅即可。二、芦荟酸奶；食材准备：芦荟、酸奶。制作步骤。1、将芦荟冲洗干净，削去周边的小刺备用。2、芦荟切块后和酸奶一起倒入搅拌机搅拌均匀。