猪肝营养丰富，其中铁的含量为猪肉的18倍多，蛋白质含量也远高于瘦肉，是滋补气血的佳品。牛肝、鸡肝等动物肝脏都有补气血的功效。菠菜；菠菜是众多蔬菜中最能养肝的，可以养血止血、敛阴润燥，使人气血旺盛、精力充沛。对高血压、糖尿病、贫血引起的晕眩都有较好的治疗作用。芹菜也富含叶酸和铁质，同样具有补血养血的功效。胡萝卜。胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素，对补血极有益，能补肝、健脾、消食，适用于贫血和高血压|起的晕眩。胡萝卜煮的汤是很好的补血汤饮。枸杞。枸杞是传统的滋补佳品，有滋补肝肾、益精明目、安神、益面色、长肌肉、坚筋骨之功效，适用于肝肾阴亏引起的头晕目眩、血虚、耳鸣和腰膝酸软。用枸杞煲汤、泡酒、泡茶也能起到一定的保健作用。红枣。