原料：精肉、番茄各200克，菜豆角50克，葱、姜、蒜各适量。做法：先将猪肉切成薄片，番茄切成块状。菜豆角去筋，洗净，切成段状。炒锅放油50毫升，上火烧至七成热，先下肉片、葱、姜、蒜煸炒，待肉片发白时，再下番茄、豆角、盐略炒。锅内加汤适量，稍闷煮片刻，起锅时再加味精少许，搅匀即可。功效：具有健胃消食、补中益气的功效。尤其对于脾胃不和、食欲缺乏患者更为适宜。番茄莲藕木耳汤。原料：番茄200克，鲜藕100克，黑木耳50克，鸡蛋1个，盐、味精各适量。做法：将鲜藕、黑木耳用砂锅清水煮开约半小时，再将番茄切片放入，加适量盐、味精等调料再煮10分钟，鸡蛋打蛋花成汤即可。功效：具有凉血止血的功效。可治疗因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血等症。番茄豆腐羹。