过量服用可能会；西洋参含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，有较好的滋补作用，具有非常高的药用价值，既能补气又能滋阴，如果长期服用西洋参，可能会因为滋补过度造成发胖。吃西洋参胖了怎么办1.停止服药。如果吃西洋参引起发胖，可能是服用方法不对，或者是药不对症造成，应该停止服用西洋参，以防对身体造成伤害。2.就医检查。正常情况下服用西洋参并不会导致发胖，如果服用西洋参后发胖严重，可能是身体机能出现某些问题，或者服用西洋参后出现不良反应，建议就医检查，根据医生诊断治疗。西洋参吃了有什么功效滋阴降火。西洋参有补气养阴、清热生津的功效，常用于气虚阴亏、咳喘痰血、虚热烦倦、口燥喉干等症状。西洋参性凉，有很的滋阴降火作用，尤其适合夏天服用。增强免疫。