专题文章
时长:00:00更新时间:2023-07-22 16:38:43
羊肉与豆酱不宜同食。豆酱系豆类熟后发酵加盐水制成,含蛋白质、脂肪、糖类、维生素氨基酸和钙、磷、铁等元素,性味咸寒,能解除热毒。而祥肉大热动火,二者功能相反,所以不宜同食。俗话说:”猪不食姜,羊不食酱。”(“吃”即配食之意)这是有一定道理的。羊肉和乳酪可以一起吃吗。羊肉与乳酪不宜同食。乳酪是用原料乳经乳酸发酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其营养价值高,且易消化。乳酪种类很多,其成分因种类不同而异。通常而言,其主要成分是蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐。乳酪味甘酸性寒,羊肉大热,而且乳酪中含酶,遇到羊肉可能会产生不良反应,所以不宜同食。羊肉有什么营养。
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