可以一起炖。花胶性质平和，具有很强的滋补作用，含有蛋白质、多种维生素以及微量元素等营养成分，营养价值很高；萝卜素有“小人参”的美称，性质寒凉，营养丰富，含有大量的植物蛋白、维生素C、叶酸、碳水化合物等营养物质，花胶和萝卜在营养成分上并无冲突，所以一般情况下，是可以一起炖的。花胶和萝卜吃多少合适。花胶15-20克，萝卜300-400克。花胶中含有丰富的蛋白质，其含量占总物质的84.2%，如果食用过多，蛋白质无法消化完全，可能会堆积在肠胃内，引起消化不良；而萝卜性质寒凉，如果食用过多会导致寒气刺激肠胃，引起肠胃不适。花胶炖萝卜的做法；材料：花胶3只，萝卜1根，筒子骨500克，姜片、食盐适量。做法。1、花胶提前一夜泡发，洗净，入水焯熟，切段备用。2、萝卜洗净，切块，筒子骨洗净备用。