火龙果是一种偏碱性水果，它虽然不怎么甜，但是其所含有的糖分却是高于一般水果，判断食物酸碱性不能依靠味觉，而是看食物进入人体后最终产物的酸碱性来判断的，火龙果中钙，铁，钾，镁等金属元素含量丰富，最终的代谢产物也多为碱性物质，所以火龙果是碱性水果。吃火龙果会减肥吗；首先是因为火龙果中所含的纤维素较高，对于减肥人群来说，可以将火龙果当主食食用，适量的吃火龙果能增强饱腹感，尽量减少其他主食的摄取，因此也就减少了能量的摄入；另外，火龙果有“整肠”功效，吃火龙果能增加肠胃蠕动，排除体内的垃圾和毒素，有效润肠排毒。火龙果的营养价值。1、火龙果属于低热量，高纤维的水果，所含的水溶性膳食纤维丰富，具有很好的减肥，降低胆固醇，润肠通便功效，还能有效预防大肠癌。