大枣和什么不能一起吃相克 红枣和啥泡水喝最好。别名：红枣、枣子。营养功效。鲜枣中丰富的维生素C，能使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，防止胆结石的发生；枣中富含钙和铁，能预防骨质疏松和贫血，是中老年人、青少年、病后体虚和贫血患者的食疗佳品；枣所含的芦丁和维生素P能保护人体的毛细血管，而且可以使血管软化，起到降压的作用，对高血压病有防治功效；大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖等有保肝护肝的功效，对急慢性肝炎、肝硬化患者有辅助治疗作用。相宜食物。大枣+荔枝：同食可补益气血，适用于失血性贫血、产后调养。大枣+浮小麦、大枣+炙甘草：二者搭配可养血润燥，适合更年期烘热汗出、烦躁以及癔病、盗汗等患者食用。大枣+葱白：二者搭配可养血安神，适合失眠、早醒者食用。