可以减肥。生姜水对于减肥具有一定的辅助作用，生姜具有驱寒、去油腻等作用对于减肥瘦身有一定的帮助，生姜水减肥可以直接饮用，如果是实在受不了生姜味道的人可以尝试一下用生姜水泡脚来减肥。生姜加什么吃可以减肥1、生姜+红糖。因为红糖是一种能够排毒去毒的食物，日常生活中吃点红糖还能够帮助促进肠胃蠕动，对于帮助消化，溶解脂肪都是非常有作用的；而生姜是一个性辛味辣的东西，尤其在冬天的时候喝点生姜茶，能够起到很好的暖胃效果，喝完之后整个人都感觉暖烘烘的，这样对于提高人体新陈代谢极有帮助。因此红糖姜水减肥事实上就是通过排毒促消化的这样一个原理，来帮助机体消除水肿，消脂减重。2、生姜+苦瓜。