干果、粮食、药物三位一体的菱角有什么药用价值和禁忌人群。菱角，是我国著名特产之一，我国南部各省均有栽培或野生，距今已有三千多年的历史了，也是传统的“水八仙”之一。因形状怪异、有棱有角，外壳还有刺而且得名，又称“水菱”“水栗”“菱实”“龙角”“沙角”“水中落花生”等。生长在湖泊池塘里，藤长叶绿，茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。成熟的果实有青色、红色和紫色数种，一般都是蒸煮后食之，果肉粉嫩，或去壳晒干后剁成细粒当粮食熬粥服食，嫩茎也可作菜蔬。【营养及药用价值】；