大脑是人体极为复杂的器官，是一切智慧和行为的物质基础。大脑的重量虽然只占体重重量的2%～2.5%，但其所消耗的能量却占全身总消耗量的20%。大脑发育的好坏直接影响着人的智力，而大脑发育的关键在于能否摄取所需要的营养物质。因此，营养物质对宝宝的大脑发育起到了重要作用。蛋白质的摄入；脑是智力发育的物质基础。在脑细胞中蛋白质的合成和氨基酸的代谢非常活跃，这些都是以适当的蛋白质和氨基酸供给为基础的。只要保证让宝宝每天摄入400～500毫升牛奶，差不多已获得了每天所需蛋白质的一半，再加上每餐中摄入一定量的鱼、肉、蛋或豆制品，摄入的蛋白质量均能满足生长发育的需要。脂肪的摄入；