魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。并对癌细胞代谢有干扰作用。魔芋中的纤维更能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义。别名：蒟蒻、花杆南星、花杆莲、麻芋子、花伞把。性味归经：性温，味辛、有毒；归心、脾经。科属分类：菱科菱属；叶茎：含有轻微的毒性，勿食。果实：营养十分丰富，含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，具有低热量、低脂肪和高膳食纤维的特点。魔芋的养生功效；1、预防心血管疾病；魔芋中的黏液蛋白含量相当丰富，它可以抑制人体血液中的胆固醇增高，帮助清除血液中的垃圾，可以防治动脉硬化和心脑血管疾病。魔芋还有助于排出体内垃圾，帮助减肥。2、清肠益胃；