黄豆减肥最快的吃法 效果好吗正确吃法。基本知识；大豆，为豆科一年生草本植物大豆的种子，被称为豆中之王，为植物蛋白的主要食物，所以素有“植物肉”、“绿色乳汁”及“瘦身佳豆”之美誉。其青嫩种实称之为“毛豆”。在江浙沪以及南方一带市场上往往连同豆荚销售，人们或剪去青嫩豆荚两端，用沸水煨煮数分钟后食用；或剥出青嫩的毛豆素炒，也可配伍在多种菜肴中食用。因种皮颜色不同，有黄大豆（即黄豆）、黑大豆（即黑豆）、青豆之分。适宜范围；中医学认为，黄豆性味甘、平，归脾、肾、大肠经，功用为健脾宽中、润燥消水、清热解毒、活血祛风。现代视角；