桑葚除了可以鲜食之外，还可以喝桑葚汁，吃桑葚有着很多的好处，喝桑甚至也是如此，那桑葚汁的好处是什么。1、桑葚汁有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。2、桑葚汁是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚汁具有免疫促进作用。3、桑葚汁对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。4、桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。主要体现在以下几个方面。1、可增强免疫器官的重量。2、能增强非特异免疫功能。