水果摆放时间长或者忘记吃了，总会出现腐烂现象。多数家庭会将腐烂的水果丢弃，或者进行再次食用。那么烂水果还能吃吗？ 烂掉的水果有什么用呢。1、 烂水果还能吃吗。首先，针对碰伤的水果和冻伤水果，短时间内并且没有出现细菌感染的情况下是可以食用的。但是味道可能会出现改变。其次，因为细菌引起的霉变、腐烂的水果是不能食用的，这一类水果中会产生有毒的代谢产物，甚至出现青霉素一类的毒素。而这一类毒素会引起食物中毒、电解质代谢紊乱、水肿甚至容易致癌。即使将腐烂的部位去除，其毒素也会因为植物细胞液而扩散，这也是为什么水果面积扩大快的原因。往往这一类水果是不能食用的。2、烂掉的水果有什么用。a.有机肥；