樱桃是营养丰富的水果，很多人为了樱桃能保存的时间长点，会用醋泡樱桃，其实醋泡樱桃也有很高的营养价值，那到底醋泡樱桃有什么作用，还有就是醋泡樱桃是怎么做的呢。樱桃；1、醋泡樱桃有什么作用。a、醋泡樱桃有补血的作用，樱桃中铁的含量很多，可以增加人体内的血红素含量，对于缺铁性贫血有很好的补血作用，同时还有降血糖、降血脂的作用。b、醋泡樱桃有提高视力的作用，对于长期对着电脑的上班一族，经常用眼，眼部很容易疲劳，醋泡樱桃中含有丰富的维生素A，对眼睛是有好处的，可以帮助保护视力，缓解眼部的疲劳。2、醋泡樱桃是怎么做的。醋泡樱桃的做法很简单，就是把米醋和樱桃混合在一起，然后封闭泡上一周的时间，一周之后就可以饮用了。3、注意事项；