在家无论是做美味的佳肴还是生活中常吃的水果都能见到西红柿的身影。生吃西红柿还好可以连皮一起吃，很多时候我们会用西红柿来做菜，这时候就需要我们去皮，但是西红柿很软，去皮的方式不正确的话西红柿就会烂掉。那么去除西红柿的皮有什么小窍门吗？小编接下来就来给你支招，简单的介绍几种去西红柿皮的方法。西红柿皮烤。将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。烤，是我认为在三种方法中，所需时间最短，剥下的皮最完整，也最方便的方法。西红柿皮煮。锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。