很多人在吃苹果的时候觉得清洗苹果很麻烦也不一定干净，索性直接削皮之后再吃。其实苹果皮有着很高的营养价值，去皮吃苹果的话我们就丢失了那份营养，那么苹果连皮吃有哪些好处呢。1、苹果皮中维生素最多。中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位（IU）的维生素A.削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。2、苹果连皮吃保护肺脏。美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。3、苹果连皮吃保护记忆力。