榴莲是秋冬季节最受欢迎的水果之一，对人体健康十分有利。榴莲不仅营养物质丰富，而且具有增强人体免疫力的作用，适合不同年龄段的人群食用。榴莲具有开胃健脾的作用，能够增强人体食欲，促进肠胃的消化功能。下面水果知识信息网小编教大家怎么做榴莲羹。1、准备榴莲；做榴莲羹最关键的食材是榴莲，榴莲的香甜的味道能够给榴莲羹增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。挑选榴莲应该选择色泽鲜艳明亮的榴莲，这样的榴莲味道会更香甜，做出来的榴莲羹味道会更好。2、榴莲去壳；做榴莲羹最关键的食材是榴莲，榴莲的独特的味道能够给榴莲羹增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。榴莲准备好了之后，用刀去掉榴莲的外壳，使用小刀的时候应该注意不要切到手。3、做榴莲羹；