三九天是冬至节气后的第18天到27天。冬至是反映季节的变化的节气，也是“数九寒天”的开始。“数九”也叫“冬九九”，是我国民间的一种对寒冬的记时方法。“数九”从冬至开始算起，每九天为一个阶段，到第三个九天就是三九天。三九天是什么意思；全年最冷的时期。冬至以后，太阳逐渐向北移动，地面上的白天变长，但地面吸收的热量少于流失的热量，气温继续下降，天气一天冷过一天，加上此时是冬季气候，时常有寒潮、冷空气爆发南下，所以，到了冬至以后一个来月的“三九”前后，就出现了一年当中最冷的天气。三九天吃什么比较好；三九天在饮食调养方面，宜常食：谷、果、蔬类食物，还应注意合理搭配。1、适当食用高钙食品，例如牛奶、鸡蛋、牛肉等食物。