伊丽莎白瓜也是香瓜的一种，是从日本引进的品种，因为香甜可口，营养丰富非常受大家的喜欢。它的成熟期是在每年的6月份，夏天吃吃瓜的好季节哦。那怎么挑选伊丽莎白香瓜。伊丽莎白香瓜；1、看颜色。成熟了的伊丽莎白瓜是金黄色的，所以在选择的时候要看颜色，越黄的越熟。颜色发白的通常没有熟，不能选。2、 看瓜蔓。瓜蔓如果还是绿的充满水分的，就证明是刚摘下来不久的瓜。如果是枯萎的，甚至已经掉了的，那就说明水果时间太长了，不要选。3、闻一闻。成熟的伊丽莎白瓜会散发出香味，就在瓜没有瓜蔓链接的那一边，闻着有香味的就是甜瓜，没有香味的可能会不甜。4、看表皮。表面不要有伤口，皮不能有烂掉的地方，要仔细检查瓜的表皮，整体检查看没有明显伤痕或者颜色一块深一块浅的就行。5、看重量。