1、准备需要的食材：中粉120克、酵母2克、温水80克。油皮：中粉100克、猪油50克。馅料：生板油、猪肉末、萝卜丝、干虾籽、猪油渣。调料：盐、白胡椒粉、鸡粉、葱花。麦芽糖醋水、白芝麻。2、先制作油皮，把100克中粉加入50克猪油盆中，用手抓匀，和成油酥面团。制作水皮：中粉120克放入盆中，酵母用温水化开后倒入面粉中。3、先搅成雪花片状再揉成光滑的面团，把水皮面团和油皮面团分别分成6等份，取一个水皮面团压扁，中间放上油皮面团，像包包子一样包起来收好口，松弛一会。取1个松弛好的面团擀成牛舌状，卷起来，卷好之后，盖上保鲜膜，松驰一会。再取一份，用擀面杖擀长后，再次卷起来，盖上保鲜膜，松驰一会。