花生是落花生属的一年生草本植物，落花生的果实为荚果，果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮也就是我们常说的花生衣的颜色为淡褐色或浅红色。花生是世界公认的健康食品之一，在我国花生被认为是&ldquo；十大长寿食品&rdquo；之一。很多人喜欢买去壳脱皮的花生，认为花生皮味道涩，有一种不好的口感，其实花生营养价值高，花生衣的营养也不低，功效还很多呢。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板含量，改善凝血，中医也认为花生衣含有丰富的营养成分，并有止血、散瘀、消肿的功效，临床上有广泛的应用。花生衣有助于养脾补气。花生红衣能补气止血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用。花生衣有助于改善凝血功能。