食疗养生和预防肿瘤风潮中涌现出一批批的食物&ldquo；网红&rdquo；，而西红柿当仁不让地名列前茅了。一提到西红柿，大家就会想到减肥、美容、防癌等功效，那么究竟是实至名归，还是只是泛滥在朋友圈的跟风而已呢。以下是西红柿投来的简介。■ 药用价值；有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。■ 食用价值；