番茄又叫西红柿，如果让大家说出自己爱吃的蔬菜，相信很多人都会说出番茄。因为番茄带着特有的清爽口味，酸酸甜甜的，做成美食之后，总是让人胃口大开。那么番茄也是有一些食用禁忌的你知道吗？如果不清楚的话就请看今天的文章内容。番茄的食用禁忌；吃青色番茄；番茄完全成熟了之后是红色的，但是我们现在也常常会买到一些带有青色的番茄，一般都会放个两天再吃，这样就会变红了。但是也有些人觉得无所谓，直接就用青色的番茄来做菜了，这样是非常不可取的。因为青色番茄含有有龙葵碱，吃进嘴里会感觉苦涩，吃多了之后还可能导致食物中毒。长时间高温加热；番茄中的番茄红素遇到光、热和氧气容易被分解，使番茄失去原有的营养价值，所有吃番茄的时候尽量避免长时间的高温加热，尽量减少番茄的营养流失。生吃；