胶原蛋白女性朋友最熟悉不过，面霜、面膜只要扯上&ldquo；胶原蛋白&rdquo；就价格不菲，广告说得动听无比：能让你的皮肤嫩滑细腻，更有弹性与光泽。所谓&ldquo；胶原蛋白&rdquo；究竟是个什么东西，估计还是稀里糊涂的，广州市中山三院营养科副主任卞华伟做了解答。猪皮、筋腱大量含有；卞华伟对胶原蛋白的昂贵表示难以置信。因为，所谓胶原蛋白不过就是大多数都不会吃的皮上的东西，&ldquo；应该是相当廉价的&rdquo。动物的皮、筋腱中含有的胶原蛋白最多。比如，我们用动物的筋腱煲汤，放凉之后解冻的那些物体其实就是胶原蛋白。而添加到护肤品中，对皮肤的美容效果远远没有那么神奇。卞华伟说，胶原蛋白添加到护肤品中能增加产品的润滑度，使面膜、面霜的粘性更好。