生吃。苏子籽是一种清洗干净就可以直接生吃的食物，而可以生吃的食物，在没有经过任何加工的情况下，其营养物质不会挥发流失，能营养最大化的被人体消化吸收，所以将苏子籽直接生所达到的功效会更好一些。但生吃的口感较差，建议通过和其他食材一同泡水、熬水，或者和黑芝麻、黄豆等食材一起打成豆浆食用，可以起到改善口感的作用。苏木籽为什么不能多吃。虽然说苏子籽含有多种营养成分，对肝脏有很好的保护作用，但其中含有较多的脂肪，人体食用过多后，则易引起脂肪堆积，出现肥胖、心脑血管等情况的发生。其次苏子籽中还含有较为丰富的草酸，人体食用过多后，草酸在体内囤积易与体内的钙结合成结石，加上食物过多后，非常易引起消化不良等情况发生，所以苏木籽不宜多吃。苏子籽吃生的好还是熟的好。各有好坏。