虾皮的营养价值，虾皮是平常做菜是都会用到的一种食物，食用虾皮对身体有很好的补钙养体的作用，那么虾皮的营养价值有哪些呢？小编给大家讲讲虾皮的营养价值。虾皮的营养价值；1、补钙；虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有&ldquo；钙库&rdquo；之称，是缺钙者补钙的较佳途径。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。2、保护心血管；虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。3、控制血压；