橄榄的营养价值，橄榄很少有人看过，但是橄榄油我们却是经常会食用到的，食用橄榄对身体是有很多好处的，那么橄榄的营养价值有哪些呢？小编给大家讲讲橄榄的营养价值。橄榄的营养价值；1.生津润燥；说橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用于辅助治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。2.开胃消食；胃热口渴或饮酒过度者，可用橄榄绞汁煎浓汤或熬膏服用，正是取其开胃解酒之效。3.抗癌消肿；现代医学研究发现，橄榄中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，起到抗癌消肿作用。4.美容抗衰；