豌豆的营养价值，豌豆很多人都喜欢吃，吃豌豆也是有很多种营养的吃法的，食用豌豆对身体是有很好的营养价值，那么豌豆的营养价值有哪些呢？小编给大家讲讲豌豆的营养价值。豌豆的营养价值；1、增强机体免疫功能。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。2、防癌治癌。豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。3、通利大肠。豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。4、美容作用。