黄花菜的营养价值，黄花菜是比较适合女性食用的，它可以起到很好的美容养颜的效果，那么黄花菜的营养价值有哪些呢？小编给大家讲讲黄花菜的营养价值。黄花菜的营养价值；1、解忧；它能够防治失眠、一定程度上能够缓解抑郁情绪。2、健脑、抗衰；黄花菜具有较佳的健脑、抗衰功能。金针菜对预防老年人智力衰退，无疑也是一种良药。3、清热解毒，明目；黄花菜为清热解毒利湿之品，还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。4、有益产妇；产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。黄花菜还具有调治乳汁不下的疗效，可作为病后或产后的调补品。5、降低血清胆固醇；研究表明，黄花菜能显着降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。