现在都市人们生活压力大，空气环境也不甚理想，大家似乎对健康生活方式有着前所未有的关心。而随之而来的，就是市场上铺天盖地让人眼花缭乱的各类健康食品和保健品。大家都想自己吃得健康，但你或许不知道，某些健康食品原来也会暗藏隐患。1.无麸质食物；这一类食物在美国比较流行，近年来也被越来越多中国人接受。其中麸质指的是存在于多种谷物中的一种谷蛋白，又称麸质蛋白、麦胶、面筋、面筋蛋白、谷胶蛋白，认为既可改善体质又能减肥塑身。然而如果你并不是有麸质过敏或者肠胃疾病则没什么必要跟风，麸质的食物往往有更多的热量、脂肪、钠和添加糖，而且长期食用易引起维生素B族等元素的缺乏。2.黑巧克力；不少人都说黑巧克力热量不高，又可以增强记忆力、降低心脏病风险和调节情绪，但其实这都是因为其中的可可黄烷醇。