韭黄的营养价值，韭黄是一种比较好处的食物，食用韭黄可以带给身体很多好处，韭黄也内含着丰富的营养价值，那么韭黄的营养价值都有哪些呢？小编给大家讲讲韭黄的营养价值。韭黄的营养价值；1.补肾温阳；韭黄性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。2.益肝健胃；韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。3.补血益气；韭黄的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。4.润肠通便；韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有&ldquo；洗肠草&rdquo；之称，治疗便秘，预防肠癌。5.抗突变；